有人做过统计：当今中国大多数素食主义者是最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。她们吃素大多与信仰无关，关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系。素食者一般包括4大类：纯素食者：只食用植
古代时，很多诗人崇尚食素，留下了很多关于素食的诗作，并表达了他们的素食观。盛唐著名诗人王维是个素食主义者，以般若力，生菩提家，其全家人均虔信佛法。王维常年素食，到晚岁就更加严格，《旧唐书》说他斋中无所
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参枣糯米饭益气养胃：党参10克，大枣20克，糯米250克，白糖50克。制服法：先将党参与大枣用温水泡发，然后倒入锅内煮半小时，捞出党参及枣，留汤备用；糯米洗净，加水适量放在大碗内，上锅蒸熟后扣在盘中，把枣摆在
气温下降，血管就会收缩，冬天的血压普遍比夏天要高；加之由于冬天寒冷，人们会多吃些食物来御寒，热量和脂肪摄入增加，而户外活动减少，特别是口味较重的老人，吃的东西过咸，都可造成血压升高，脑中风高发。研究发
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素食者要会吃替代食品素食对健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。如何用素食替代动物性食品来获得相同的营养并达到营养均衡呢? 维生素B12建议：紫菜、菌类(香菇等)、深绿色蔬菜＋黄豆由