在 “繁忙工作日如何安排烤面包时间”这篇文章里，曾提到过可以采用“海绵法”（Sponge Method），来克服“隔夜冷藏发酵法”的缺点，同时还能保持长时间发酵的好味道。今天

纯素点心时间：2016-11-27

乡下的奶奶寄了一大盒自家种的小番茄，于是做了个料理实验，没想到番茄烤过之后，把所有好味道都锁进去了~带点弹性变得很有口感，浸泡在橄榄油裡，入口后小小的一颗番茄好

创意素食时间：2016-10-27

工作日回到家已经累成狗，加班的童鞋回到家也该洗洗睡了，烤个面包至少要折腾四个小时。遇到气温低发酵慢，只好调个闹钟睡一觉，半夜再起来烤，严重睡眠不足啊，怎么破？制

生活百科时间：2016-10-18

本文是技术贴！略枯燥！慎入！阅读对象：希望亲手制作出安全、美味，或者纯素手工面包的小伙伴。今天开始，阿喵会把自己多年习得的面包烘焙知识和心得陆续发上来，与小伙伴

生活百科时间：2016-10-15

下了几场雨，天气就这么阴冷起来。一杯手冲，一个刚出炉温热的面包卷，每一口，都充满椰子花糖的焦糖气息，肉桂的甜香味道，满满的黑加仑干和葡萄干，烤香的核桃，厚厚糖浆

纯素点心时间：2016-10-15

经常都有人问做面包的面团要揉到什么程度，面包怎样造型才美，诸如此类关于制止面包的问题，我总想找个机会谈谈我这个纯业余爱好者的个人理解。想吃面包又担心揉面不到位，

主食系列时间：2016-09-17

面包是许多家庭必不可少的食材之一。不过近日，某品牌面包被曝从不换油，也引起了人们对面包食用健康和安全的关注。那么，该如何选购面包呢? 脆皮面包热量最低8月18—20日

生活百科时间：2015-10-19

佛学音乐时间：2020-04-04

讲个故事吧。1950年，美国哥伦比亚大学商学院入学考试有这么一道题目：“假如你有两块面包，你会怎么做？”本杰明·格雷厄姆教授参加了阅卷，答案各种各样。有的学生说，我

藏传法师时间：2015-03-24

那是昨天的面包几个刚从中国来的留学生，走在柏林的大街上，忽然，看到商店的橱窗里有一个很大的面包，几个学生商量了一下，决定买下它，做为今天的晚餐，您好，我们要买下

佛教故事：佛典寓言时间：2023-07-19

日本利用黑麦、糙米、盐卤等原料精制而成的素食面包倍受关注。这种面包含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是崇尚健康人群早餐不可或缺的一部分。日本山崎生产的系列素食

素食情怀时间：2023-08-16

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康(健康食品)，因为它富含纤维，能

美容健身时间：2025-06-26