素食会造成蛋白质摄入不足吗?世界卫生组织推荐，每天的总能量中应有10%来自于蛋自质，其余90%来自脂肪和碳水化合物。蔬菜中的蛋白质含量，极少数在10%以下，大部分在20%以上;谷类蛋白质含量，集中在8%_17%;豆类蛋白
很多人把蛋白质等同于营养，蛋白质摄入不足被称作“营养不良”。也有很多人认为蛋白质永远也不怕摄取太多。一个人到底应该从哪些食物中获取蛋白质才足够和完整呢？关于这个问题的争论持续不休。大多数人想到蛋白质时
疫情期间，安全很重要，除了避免去到人群聚集的地方，补偿营养，提高自身免疫力也很重要。在这当中，蛋白质格外重要。蛋白质在人体健康担当着举足轻重的角色，它能够做到的远远不止是增加肌肉。提到「走肉」，很多人
吃素的人最常被问，会不会蛋白质跟不上，其实啊，只要正确摄取，植物里绝对含有足够的蛋白质，健康的豆制品含丰富的蛋白质，还具有钙、镁、钾、大豆异黄酮、B族维生素等营养物质，对身体益处很多。下面教大家几道豆
素食作为健康、环保、慈悲的饮食方式已成为现代时尚并在全球盛行。然而，我国很多人对何为素食没有正确的概念，对科学吃素的知识还了解得不够，因此出现对素食能否保证健康存有过多的疑虑和担心。有人提出：素食者会
食素与贫血，蛋白质，钙质及劳动力食素会引致贫血吗?制造血液的要素是铁、维生素Ｂ１２和叶酸。素食者可从豆类、坚果、全谷类、燕麦片、葡萄干、雪耳、豆腐、深绿多叶蔬菜及海藻中（如紫菜）吸收铁质。维生素Ｃ能帮
素食者蛋白质的获取什么是蛋白质呢？1838年，荷兰的一位化学家，首先分离出一种生命的基本物质，含有氮素、碳、氢及氧，他称之为蛋白质——意思是“第一顺位”。后来证明蛋白质是生物所必需的：每一个生命有机体必须