中式麻香油饭 (10人份)
材料:
长糯米饭 800公克
老姜末 80公克
芋头丁 200公克
香菇泡软切丁 30公克
素火腿丁 100公克
三色豆 60公克
调味料:
天然味素 1大匙
盐 1茶匙
酱油 1大匙
麻油 4大匙
香菜 30公克(装饰用)
作法:
1、将材料都切成丁备用。
2、将芋头丁炸至金黄色,备用。
3、热锅放入麻油,放入老姜末爆香,加入香菇丁续炒至香菇呈现金黄色,接着放入火腿丁炒香(炒至香味溢出),再加入煮熟的长糯米饭、三色豆、炸熟的芋头丁及调味料炒匀,即可起锅。
中式麻香油饭 (10人份)
材料:
长糯米饭 800公克
老姜末 80公克
芋头丁 200公克
香菇泡软切丁 30公克
素火腿丁 100公克
三色豆 60公克
调味料:
天然味素 1大匙
盐 1茶匙
酱油 1大匙
麻油 4大匙
香菜 30公克(装饰用)
作法:
1、将材料都切成丁备用。
2、将芋头丁炸至金黄色,备用。
3、热锅放入麻油,放入老姜末爆香,加入香菇丁续炒至香菇呈现金黄色,接着放入火腿丁炒香(炒至香味溢出),再加入煮熟的长糯米饭、三色豆、炸熟的芋头丁及调味料炒匀,即可起锅。
用料: 紫菜 50克 白芝麻 40克 香油 2汤勺 盐 1茶勺 白糖 1茶勺 孜然粉 1.5茶勺 清水 2茶勺做法:1、紫菜用手撕成小块,用2茶勺清水把盐和白糖融化后与紫菜拌匀,用手多抓
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