快手小菜，简单易做，口味清爽。
用料
| 腐皮 | 2两 |
| 金针菇 | 一把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 2小勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
腐皮拌金针菇的做法
泡腐皮，用清水洗净
用热水焯一焯。加一点盐杀菌。
捞出备用
金针菇用热水焯一焯。
捞出备用
黄瓜切丝备用。
蒜粒，香菜段备用。
让上面所有的材料放在一起搅拌。
加入老干妈
呈出即可享用
小贴士
金针菇焯水的时间不用过长，大概水开一分钟即可。
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腐皮拌金针菇
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| 腐皮 | 2两 |
| 金针菇 | 一把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 2小勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
泡腐皮，用清水洗净
用热水焯一焯。加一点盐杀菌。
捞出备用
金针菇用热水焯一焯。
捞出备用
黄瓜切丝备用。
蒜粒，香菜段备用。
让上面所有的材料放在一起搅拌。
加入老干妈
呈出即可享用
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