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每天喝一杯这样的热饮，冬天丢掉暖手宝 -- 红枣桂圆豆浆

纯素饮品 2016-11-29

今年冬天冷得格外迅猛，虽然备齐了防寒三件宝（手套帽子围巾），顶着寒风，天不亮出门送娃上学的阿喵，还是感觉尾巴要冻掉！

不过，最近阿喵发现了防寒第四宝 ---“红枣桂圆豆浆”，每天早上出门前喝一杯，胃里暖暖的，手脚也暖和了！

红枣和桂圆肉都有益气补血、安神养心的功效，黄豆提供优质的蛋白质，所以，这款热饮尤其适合冬天手脚冰凉的女生呢！

不过，这两味食材都偏热，体内火气大的并不适合食用。

食材

干黄豆……半杯

红枣干(大)……5个

桂圆肉……15颗

饮用水……1000ml

+适量浸泡和煮豆水

工具

需要用到破壁机，可以连渣喝掉，这样营养才不浪费。

如果没有破壁机，用豆浆机再滤渣也可以。

做法

1.干黄豆洗净，清水浸泡四个小时以上，用中火煮十分钟左右至熟透（不用煮到软烂，煮熟即可），把黄豆捞出，放凉；（豆浆机不需要预先煮熟）

2.红枣干去核、撕碎，桂圆肉用少量温水浸泡二十分钟；

3.把煮熟的黄豆、红枣碎、泡好的桂圆肉，和1000ml饮用水一起倒入破壁机的杯体中，选择“热饮”功能开始制作，完成！

温润的口感，甜味完全来自于红枣干和桂圆肉。

2024-02-05 18:11

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