有人做过统计：当今中国大多数素食主义者是最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。她们吃素大多与信仰无关，关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系。素食者一般包括4大类：纯素食者：只食用植
菇类被营养专家称为蔬菜牛排，原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间。肉类一般被视为蛋白质的良好来源，但却有脂肪、胆固醇比例较高的缺点，所以营养专家一再提醒要限量摄取。相较之下，菇类的蛋白质虽然不像肉类
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍
中医认为“茶味甘苦微寒无毒，去痰热止渴利小便，消食下气，精神少睡。”茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡咸、脂多糖等。很多人喜欢喝茶，因为知道茶有提神消脂的作用，但茶的药用功能又岂止于此？你都可以
切记！立秋养生进补八大禁忌忌无病乱补无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。忌虚实不分中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症
蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素，而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质、健康状态，对症食菜、择优食用，有助疗疾养生，延年益寿。白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解酒渴
海藻是生长在海洋里的植物，具有叶绿体，能进行光合作用。种类有数千种，可供食用的约有20种，经常食用的有红藻紫菜、绿藻苔菜、褐藻海带裙带菜等。和陆地蔬菜相比，海藻在营养价值上具有独特的优势。海藻含有来自海
端午5个习俗暗藏养生玄机吃粽子清热除烦中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除